언제 어디서나, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 생선회!
생선회에 숨은 놀라운 비밀을 공개합니다.
자연산과 양식산, (?)으로는 구별하지 못한다.
쫄깃~한 씹힘으로 우리나라 사람들이 즐겨먹는 생선회!
자연산과 양식산은 어떻게 구별할까?
양식보다 3~4배는 비싼 것이 바로 자연산 회!
그러나, 썰어놓으면 자연산과 양식산은 구별하기 힘들다는데~
심지어 회 전문가들마저 맛을 봐도 구분이 어렵고,
자연산 회 맛이 더 떨어진다고 느끼기도 한다?!
과연, 자연산과 양식산은 맛으로 구분할 수 없는 건지,
일급비밀에서 전격 공개한다.
울산시 서생면, 도다리 풍년의 비밀은 (미역) 이다.
봄에는 도다리, 가을에는 전어!
라는 말이 있듯 봄에 잡히는 도다리 회 맛은
쫀득한 육질 때문에 가히 일품이라는데~
때문에 광어와 비슷하게 생겼지만 도다리의 몸값은 상상초월!!
양식하기도 힘들어서 아무 때나 만나 볼 수 없다는데~
하지만! 울산 서생면에 가면 아무나 잡을 수 있다?!
육지에서 그다지 떨어지지 않은 곳에서 낚시를 하고 있는 많은 사람들!
그리고 줄줄이 걸려오는 도다리 행렬~
봄을 맞은 울산 앞바다에 도다리 풍년, 과연 그 비밀은??
일급비밀에서 공개한다.
생선회가 좋아, 매일 낚시하는 남자!
산해진미 차려진 진수성찬 마다하고 오로지 생선회만 찾는 남자가 있다?!
부산시 감천동, 20년째 매일같이 생선회를 먹는 오늘의 주인공 조강철씨!
게다가 횟집에서 사먹는 회는 사절!!
본인이 직접 낚시로 잡은 싱싱한 생선만 찾는다는데~
하루도 안 먹으면 서운한 생선회!!
결코 만만치 않은 생선 값을 해결한 것이 바로 낚시~!
뭐니 뭐니 해도 바로 잡아 바로 떠먹는 회 맛이 최고라는데~
봄, 여름, 가을, 겨울 때마다 제철 생선을 찾아 바다로 섬으로 떠나는건 기본이요
현관에는 낚시도고, 냉장고엔 미끼며 갯지렁이가 넘쳐나니
조강철씨의 생선 사랑은 못말린다 못말려!!
생선회에 푹~ 빠진 남자! 조강철씨의 일상을 들여다 본다.
생선회! 당신이 궁금해 하는 모든 것!
생선회 알고 먹으면 더 맛있다!!
같은 생선이라고 해서 맛까지 똑같다는 편견은 버려~
회마다 맛있는 부위는 따로 있다는데~
또한 회는 두껍게 썰어야 맛있다?
비오는 날에는 생선회를 먹으면 안 된다?!
생선회와 관련된 여러 가지 속설들! 과연 그 진실은?!
이 밖에 생선회를 가장 맛있게 먹을 수 있는 과학적인 노하우
생선회 100배 즐기기에 관한 일급비밀을 공개합니다.
